私たちは江戸時代より続く鳥取県米子市にある老舗酒蔵です。
地元山陰の地酒文化を守りながら延宝元年(1673年)より現代まで酒造りに精進して参りました。秀峰大山山麓の豊かな自然に囲まれて醸される蔵元の清酒は 『稲田姫』『トップ水雷』の銘柄があります。
酒造りに適した風土の中、「いい水」と「いい米」があり、そして酒造りに情熱を傾ける蔵人がいる。
これらすべて一体となり『稲田の酒』は生まれます。
創業以来330年以上の伝統を持つ私たちですが、その取り組みは伝統を守るだけではありません。
全国に先駆けてさまざまな取り組みを続けてきた結果、今があります。
新しいことに対しても凝り固まった考え方で否定するのではなく、まずはやってみる、取り組んでみるという心で、伝統を一つ一つ、積み上げてきました。
新しい取り組みは、過去の伝統の裏付けがあってのものです。
杜氏・信木真一は、先代杜氏・折坂薫の「お酒造りとは心が全てである」という想いを引継ぎ、蔵人一丸となって酒造りをしております。
創業330年を超え、400年、500年と愛されるお酒造りのために、心をベースにした酒造りを
続けていきます。
会社名 | 株式会社 稲田本店 |
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本社所在地 | 〒683-0851 鳥取県米子市夜見町325-16 |
TEL | 0859-29-1108 |
FAX | 0859-29-1112 |
営業時間 | 9:00~17:00(土日祝日除く) |
設立年月日 | 昭和44年2月 |
代表者 | 成瀬以久 |
資本金 | 2,500万円 |
事業展開 | 酒造部 / 不動産部 |
関連会社 | (株)双和/(有)ウメハラ/(株)稲田屋本店 |