2020年醸造の純米酒を、シェリー樽の中で熟成させました。
シェリーを貯蔵していたオーク樽で日本酒を熟成させることで、 日本酒のうま味はそのままに、シェリーの甘い香りやカラメルのような 深い味わいも感じられます。
チョコレートをはじめ、燻製料理や肉料理にもよく合います。 じっくりと味わっていただくのがおすすめです。